Фолиевая кислота: кому и для чего нужна, норма и отклонения

Одним из самых важных витаминов является фолиевая кислота, которая также известна как витамин B9. Хотя наш организм, именно кишечная микрофлора, производит некоторое количество фолиевой кислоты, это происходит только в малых количествах. В большинстве случаев необходимо получать ее с едой. Но здесь возникает определенная проблема: в обычной диете, которую придерживается большинство горожан, не хватает достаточного количества продуктов, способных обеспечить организм необходимым количеством фолиевой кислоты. Поэтому дефицит этого витамина в нашем организме вполне распространен.

Фолиевая кислота: для чего нужна организму?

В организме существует множество процессов, которые зависят от фолиевой кислоты - вещества, отвечающего за рост клеток и защиту целостности ДНК. Некорректные процессы, возникающие при дефиците фолиевой кислоты, могут провоцировать развитие опухолей, поэтому ее дополнительное потребление способствует профилактике рака. Кроме того, фолиевая кислота необходима для правильной работы иммунной системы, сердца и сосудов, синтеза аминокислот и кроветворения. Оказывается, что и на нервную систему фолиевая кислота влияет положительно, улучшая настроение и работоспособность.

Однако, считается, что дополнительный прием фолиевой кислоты необходим лишь беременным женщинам. На самом деле это не так. Хотя беременность - это период, когда особенно важно контролировать уровень фолиевой кислоты, недостаток витамина может привести к ряду проблемам, которые касаются не только будущих мам. Например, фолиевая кислота поможет избежать анемии, проявляющейся у людей всех возрастов и пола.

Чем недостаток или переизбыток фолиевой кислоты опасен

Для определения уровня фолиевой кислоты в организме можно сдать кровь и получить очень точные результаты. Считается, что нормальным уровнем фолиевой кислоты является значение от 7 до 45 нмоль/л.

Казалось бы, это крайне незначительные дозы, однако даже небольшие изменения этого показателя могут привести к серьезным последствиям для здоровья.

Нехватка фолиевой кислоты: причины, симптомы, последствия

Одной из наиболее распространенных причин нехватки фолиевой кислоты является неправильное питание. Однако, кроме этого, дисбактериозы и заболевания кишечника, которые могут привести к нарушению всасывания витамина, также могут стать причиной авитаминоза. Помимо этого, влияние на всасывание фолиевой кислоты могут оказывать такие факторы, как прием противосудорожных и барбитуратных препаратов, оральных контрацептивов, алкогольного зависимости.

Отсутствие фолиевой кислоты может вызвать не только физические, но и психические проблемы:

• Мегалобластная анемия, которая характеризуется снижением количества эритроцитов и нарушением их нормального функционирования. Больные жалуются на нарушение пищеварения, выпадение волос, усталость, язвы в полости рта.
• Проблемы в процессе беременности, такие как преждевременные роды, выкидыш на ранних стадиях и отслоение плаценты.
• Бесплодие, особенно у женщин.
• Различные патологии у плода, от умственной отсталости до гидроцефалии, а также проблемы с развитием кровеносной системы и «заячьей губой».
• Плохое настроение, которое со временем может перейти в депрессию.
• Ухудшение памяти, бессонница, постоянная усталость, нервозность, беспричинная тревожность и агрессивность - когнитивные нарушения, которые могут возникнуть из-за нехватки фолиевой кислоты.

Первые симптомы дефицита витамина, такие как усталость, раздражительность, отсутствие аппетита, появляются через 5-30 дней после снижения его уровня в крови. Часто эти симптомы не специфичны, поэтому многие просто не обращают на них внимания. Однако, если не принимать мер, через 3-4 месяца может развиться мегалобластная анемия, симптомы которой будут усиливаться. Нехватка фолиевой кислоты - один из самых распространенных видов авитаминоза, который встречается даже в благополучных регионах, где от нее страдает каждый пятый человек.

Проблема избытка фолиевой кислоты

Добиться достаточного уровня фолиевой кислоты для тела часто бывает непросто. Избыток этого водорастворимого витамина обычно выводится с мочой, не нанося вреда организму. Однако, имеются случаи, когда избыток фолиевой кислоты может негативно сказаться на здоровье, особенно при серьезных заболеваниях печени или почек. Вот какие последствия может вызвать избыток фолиевой кислоты:

• В период беременности чрезмерное увеличение массы плода. Кроме того, избыток фолиевой кислоты повышает риск развития ожирения и сахарного диабета у ребенка. Еще одним возможным негативным эффектом является склонность к аллергии и астме.
• У мужчин избыток фолиевой кислоты повышает риск развития новообразований простаты.
• Негативное воздействие на поведение - повышенная возбудимость, бессонница и раздражительность. Люди с избытком витамина B9 также могут жаловаться на горький или металлический привкус во рту.

Суточная норма потребления и пищевые источники витамина

Для поддержания нормального уровня витамина B9 в организме человека необходимо его постоянное снабжение. В период с младенчества до 6 месяцев ежедневно рекомендуется получать 65 мкг фолиевой кислоты, в возрасте от 6 месяцев до года – 80 мкг, от года до 3 лет – 150 мкг, а в возрасте от 3 лет до подросткового – 200 мкг. Оптимальная дневная доза фолиевой кислоты для взрослых составляет 400 мкг, а беременным женщинам рекомендуется потреблять до 600 мкг.

Витамин B9 особенно необходим в процессе лечения после травм и операций, а также при интенсивных занятиях спортом. Его потребность растет с возрастом и входит в список жизненно важных веществ для пожилых людей.

Главными источниками фолиевой кислоты являются зелень и овощи. За золотую медаль по содержанию витамина B9 борятся шпинат, салат и капуста. Сами овощи дали название этой вещественной группе, ведь фолиевая кислота на латыни означает «листок». Богаты витамином B9 и другие темно-зеленые овощи, а также зеленый лук и брокколи.

Грецкие орехи, арахис, помидоры, цитрусовые, свекла, пророщенная пшеница, бобы, гречневая крупа, а также говяжья и куринная печень – все это дополнительные источники фолиевой кислоты.

Важно помнить, что витамин B9 является весьма хрупким веществом, которое разрушается при высоких температурах. 70-90% всей фолиевой кислоты, содержащейся в овощах, теряется в процессе термической обработки, а мясо теряет до 95% содержания витамина. Более половины фолиевой кислоты теряется при приготовлении яиц. Однако узкоспециализированные продукты, такие как свежие овощи и фрукты, содержат значительное количество фолиевой кислоты. В то же время, зелень, выращиваемая в теплицах, обладает меньшим содержанием фолиевой кислоты, чем овощи и фрукты, выращенные на органических фермах. Для многих семей постоянное потребление дорогих органических продуктов остается недоступным средством выживания.

Фолиевая кислота в таблетках

Если у вас недостаток витамина B9, то следует рассмотреть вариант его дополнительного приема. Существует большое количество соответствующих витаминных комплексов, БАДов и препаратов, содержащих чистый витамин B9.

Самый простой и удобный способ - чистый витамин B9 в таблетках. Он рекомендуется для ситуаций, когда нужно корректировать только уровень фолиевой кислоты, а уровень других витаминов в организме находится в норме. Важно проверить дозировку при приеме, так как высокодозированные препараты предназначены только для лечения тяжелых форм дефицита витамина B9, а не для профилактики.

Витаминные комплексы с фолиевой кислотой имеют один важный плюс - помимо витамина B9 они содержат и другие вещества, которые помогают его усваивать. Например, для нормального всасывания фолиевой кислоты необходим витамин С. Мультивитаминные комплексы для беременных женщин обычно содержат повышенную дозу фолиевой кислоты и других веществ, которые необходимы для здоровья будущей мамы.

БАДы мало чем отличаются от витаминов - как витаминные комплексы, они не являются лекарствами и используются для профилактики гиповитаминоза и повышения уровня фолиевой кислоты при ее незначительном дефиците. Если витамины обычно выпускаются в виде таблеток и капсул, то БАДы могут быть представлены различными формами, такими как жевательные пастилки, порошки для приготовления белковых коктейлей и шипучие таблетки для разведения. К БАДам с фолиевой кислотой часто добавляют препараты дрожжей - они являются ценным источником этого витамина.

Необходимо проконсультироваться с врачом и обсудить оптимальную дозу фолиевой кислоты перед началом приема любой формы витаминов или БАДов. Необходимое количество B9 индивидуально и может изменяться в зависимости от возраста, образа жизни и состояния здоровья.

Фото: freepik.com