Выбираем магазин черной икры в Москве: купить и не прогадать
Черная икра является деликатесом и изысканным блюдом, которое станет изюминкой на любом столе. Её полезные свойства были известны еще древним людям, и по сей день спрос на этот продукт не прекращает возрастать. Бездумное увеличение добычи привело к резкому сокращению численности осетровых рыб, а черную икру разрешено добывать только в специальных рыбохозяйствах. Однако этих хозяйств в нашей стране немного, и содержание осетровых в искусственных условиях является трудоемкой задачей, которая, в конечном итоге, сказывается на цене продукта. Недобросовестные продавцы ради выгоды под видом этого элитного продукта могут предложить некачественную или даже фальшивую черную икру. В этой статье мы расскажем, где лучше купить икру, чтобы избежать подобной обмана и не пожалеть о потраченных деньгах.
Как купить черную икру: советы покупателю
Черная икра - это национальное блюдо России, которое добывают в Каспийском и Азовском морях. Ранее рыбу для добычи черной икры ловили в России, Казахстане, Туркмении, Азербайджане и Иране. Но в 2006 году экспорт в другие страны, кроме Ирана, был запрещен, однако после внесения изменений в федеральный закон о рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов, можно снова экспортировать черную икру и вывозить ее наличными лицами - однако не более 250 грамм на человека.
Интересно то, что первый указ, регулирующий отлов осетровых, был представлен Алексеем Михайловичем, отцом будущего императора Петра I, еще в 1669 году, когда ежегодно на Волге ловили 50 тысяч тонн осетровых рыб.
Интерес проблемы сохранения черной икры усилился в 90-х годах, когда вылов рыбы почти не контролировался. В начале 2000-х годов этот вид промысла был запрещен, и сейчас разрешено добывать черную икру только в условиях специализированных хозяйств. Однако целые прибрежные деревни до сих пор живут от незаконной ловли рыбы.
Браконьеры добывают икру в условиях антисанитарии, часто используя воду того же водоема, где поймали рыбу. Это приводит к началу процессов гниения в икре, что отрицательно сказывается на вкусе и качестве продукта. Для того чтобы скрыть неприятный запах и вкус, в целый продукт часто добавляют борную кислоту. Нарушение ограничений на хранение черной икры также является распространенным.
Наиболее ответственные производители и продавцы предоставляют документы, подтверждающие легальность и качество черной икры. В числе таких документов может быть сертификат соответствия продукции, ветеринарное регистрационное удостоверение, документы, подтверждающие легальность приобретения (накладные или кассовые чеки) и сертификаты СИТЕС, подтверждающие, что икра получена от осетра, выращенного в аквакультуре.
Советуем покупателям не забывать о том, какой способ покупки черной икры является наиболее безопасным и гарантирует получение вкусного и полезного продукта.
"Русский икорный дом": История Лидера Икорной Индустрии России
"Русский икорный дом" является ведущей компанией икорной индустрии России. Это крупное аквакультурное предприятие, которое выращивает осетровых и производит черную икру. Компания единственный российский экспортер черной икры за рубеж. Наивысшее качество продукции достигается благодаря специальным условиям выращивания рыбы и последующего контроля всего производства.
Продукция компании включает в себя осетровую икру, пастеризованную икру, икуру с добавлением натурального консерванта (сорбиновой кислоты), красную икру (горбуши, кеты), мясо краба, рыбу сибирских рек (чира, омуля, муксуна, кету, нельму) и черную осетровую икру "Империал". Отдельного внимания заслуживает паюсная осетровая икра, которая, благодаря новой технологии, теперь доступна каждому желающему.
"Русский икорный дом" придерживается политики, которая позволяет каждому покупателю получить скидку в 5% на следующую покупку, оформив заказ в интернет-магазине. Кроме того, есть возможность заказать доставку товара до двери, бесплатную при заказе от 100 грамм икры в пределах Москвы. Также есть возможность приобретения продукции со скидкой 30%.
Качество продукции "Русского икорного дома" подтверждается многочисленными сертификатами и дипломами, а также надлежащим контролем качества. Поэтому компания является надежным поставщиком продукции для многих крупных организаций, таких как Госдума РФ, Центробанк, "Роснефть", "Газпром", Сбербанк и "Роскосмос".
Компания «Горкунов» располагает осетровым рыбным заводом в Ярославской области, где содержится рыба в 104 бассейнах. Интересующимся изготовленной этим заводом осетровой икрой следует знать, что ее цена начинается от 4500 рублей за 100 грамм. Стерлядь же доступна по цене от 2000 за 50 грамм, а севрюга - от 10 000 за 250 грамм. Нельзя не отметить также наличие у производителя красной икры и рыбных консервов.
Бесплатная доставка осуществляется лишь в случае, если заказ осуществляется в будний день, а количество товара превышает 250 грамм. В противном случае, доставка обойдется клиенту в сумму от 300 до 1000 рублей, которую нужно будет оплатить курьеру.
Кроме того, будет уместно упомянуть, что черную икру можно приобрести не только на этом осетровом заводе, но и в специальных терминалах - автоматах, расположенных в определенных местах.
Осетроff
Марка "Осетроff" производит черную икру под Ржевом. Производство продукции было налажено в 2014 году. Эта икра не подвергается пастеризации. Чтобы сохранить вкус и свойства продукта, на производстве используется натуральный консервант – сорбиновая кислота. Если вы заказываете "Осетроff", специально для вас можно приготовить икру без добавления консервантов, только с использованием соли. Такой продукт может храниться не более 15 дней.
В интернет-магазине "Осетроff" вы можете купить красную и черную икру от класса "standart" до "premium". Также можно выбрать упаковку самостоятельно. Ассортимент магазина включает в себя рыбные консервы – из белуги, севрюги или осетра. Можно приобрести аксессуары, такие как икорницы, термосумки, подарочные коробки. Возможен самовывоз из офиса в Москве, или можно воспользоваться услугами курьера, которая стоит от 250 до 1000 рублей. Заказы от 10 000 рублей доставляются бесплатно. Срочная доставка оплачивается по двойному тарифу.
Компания "Волгореченское рыбное хозяйство" уже 30 лет производит высококачественную рыбную продукцию в естественных условиях реки Волги. Благодаря большому стаду осетра, каждый месяц компания производит 500 кг черной икры, которую можно приобрести по цене от 2600 рублей за 50 грамм. Есть возможность выбирать из трех разновидностей: "Classic" - деликатесный продукт, выращенный от 6-летней рыбы размером до 2 мм, "Premium" - икра 8-летнего осетра размером до 3 мм, и "Selected", икринки которого достигают 3,5 мм размера и собираются от 15-летнего осетра.
Доставка в пределах Москвы стоит 350-400 рублей, при этом икру доставляют в термосумке, что гарантирует свежесть продукта. Каждая партия рыбной продукции сертифицирована и проходит контроль качества, о чем свидетельствуют соответствующие документы, такие как ветеринарное свидетельство, сертификат соответствия и удостоверение качества.
Икра - это русское черное золото. В царское время именно икра была символом роскоши и богатства. Известные князья, бояре и купцы представляли икру в качестве подарка и угощения для дипломатов и гостей из-за границы. Сегодня, чтобы насладиться вкусом этого изысканного продукта, необязательно быть царской персоной - продукцию можно легко приобрести на рынке или в интернет-магазине. Главное - не забывайте проверять наличие соответствующих документов на продукт, чтобы избежать приобретения браконьерской или поддельной икры.
Приобретение товара у частных лиц
Частные продавцы всегда стараются привлечь покупателей своей продукцией, предлагая демпинговые цены. Например, за крохотную сумму от 1000 до 1500 рублей они могут предложить купить 50 грамм икры. Однако, помимо низкой цены, вряд ли вы найдете что-то еще привлекательное в такой покупке. В большинстве случаев частники замешаны в продаже фальсифицированных продуктов и подделки документов. Купить черную икру у них - это рискованно и противозаконно.
Вопрос о том, можно ли купить на рынке качественную икру, может волновать многих любителей этого деликатеса. Цены на черную икру на рынке могут быть чуть выше, чем в магазинах, – в районе 1500-1800 рублей за 50 грамм. Однако, приобретая продукцию на рынке, есть риск столкнуться с некачественной икрой.
Если вы решите купить икру на рынке, важно быть осторожным. Попросите продавца предоставить сопроводительные документы на продукцию. Однако, в данном случае есть вероятность, что получите на свой запрос только заверения в безупречности и качестве продукта, но не увидите документов.
Кроме того, стоит быть осторожным при приобретении черной икры на рынке, потому что существует риск покупки подделки. Некоторые продавцы могут продавать щучью икру, окрашенную в черный цвет. Поэтому, стоит проявлять осторожность и внимательность при покупке икры на рынке.
В сети супермаркетов вы можете легко купить черную икру по довольно доступным ценам. «Перекресток» и МЕТRО, например, предлагают икру за 2500-3000 рублей за 50 грамм. При покупке черной икры в магазинах стоит учесть некоторые аспекты. Во-первых, не все изделия на полках являются настоящей икрой. Стоит внимательно изучить информацию на банках и убедиться, что собственно икра и что метки на упаковке подтверждают это. Некоторые продавцы, например, предлагают имитации икры, состоящие из куриного белка, водорослей и прочих ингредиентов. Вне зависимости от того, какая икра вам нужна, вы не имеете возможности прочесть документы на продукт. Правда, они, возможно, будут, но вам придется обратиться к менеджеру в зале, который направит вас к администратору. Эта процедура может оказаться для вас сложной и времязатратной, поэтому планируйте свои покупки заранее и оставайтесь терпеливыми в вашем выборе товаров в супермаркетах.
Склад производителя икры: выгодная покупка и несколько неприятных моментов.
Приобретение черной икры непосредственно на складе производителя – это достаточно выгодный вариант. В этом случае нет необходимости изучать документацию, так как вся информация доступна из первых рук. Однако, несмотря на лояльную ценовую политику производителей, возможности по приобретению товара могут быть ограничены.
Например, «Волгореченское рыбное хозяйство» предлагает приобрести 50 г осетровой икры по цене от 2000 до 2300 рублей. Но, следует учитывать, что такие склады, как правило, располагаются на территории рыбохозяйств или на небольшом удалении от них. Таким образом, придется добираться до места добычи товара, преодолевая сотни километров.
Такой способ покупки имеет ряд других недостатков. Например, при отсутствии своего автотранспорта, необходимо обращаться к услугам транспортных компаний. Нередко, для осуществления покупки черной икры со склада производителя, покупателю требуется решить вопрос с организацией транспортировки. Бывает, что производители предоставляют такую возможность, но в большинстве случаев за свой счет.
Несмотря на эти небольшие неудобства, покупка черной икры на складе производителя может стать выгодным вариантом для тех, кто хочет приобрести качественный и свежий продукт.
В специализированных рыбных магазинах черную икру можно приобрести с большим удобством, поскольку таких магазинов сейчас очень много и, скорее всего, каждый знает хотя бы один, расположенный рядом с домом. Например, в магазине "Новый океан" можно купить осетровую икру за 2500-3000 рублей за 50 граммовую порцию. А в специализированной рыбной лавке La Maree 100-граммовая баночка осетровой икры обойдется в 4950 рублей. Кроме того, в рыбных магазинах, как правило, можно приобрести свежую и высококачественную икру, только выбор может быть ограниченным. Таким образом, поиск черной икры в специализированном рыбном магазине может оказаться более предпочтительным вариантом покупки.
Икорный офлайн-магазин: «Красная икра»
Когда речь заходит о покупке икры, выбор может оказаться непростым. Магазин «Красная икра» в Москве решил упростить это дело, предоставляя своим клиентам разнообразный ассортимент. Будь то осетровая, белужья, севрюжья, зернистая или пастеризованная, у них есть все на любой вкус! Осетровый деликатес продается по цене 2415 рублей за 50 г.
Если сравнивать с аналогичной продукцией, предложенной магазином икры «Незабываемый вкус», то стоимость в «Красной икре» значительно ниже – за аналогичную продукцию издержки составляют 5100 рублей за 100 грамм. Оба магазина предлагают деликатес, добытый на Камчатке и Сахалине. Кроме того, сотрудники магазина «Красная икра» всегда готовы предоставить клиентам всю необходимую документацию на первый запрос, а также оказывать всевозможную помощь.
Покупка икры в интернет-магазинах: лучшие варианты в Москве
Если вы хотите приобрести икру высокого качества, но при этом не желаете тратить много времени на посещение специализированных магазинов рыбы и икры, то интернет-магазины могут стать идеальным выбором. Это прекрасный вариант для тех, кто ценит свое время и хочет сэкономить немного денег. Дело в том, что цены на товары в интернет-магазинах обычно ниже, чем в обычных магазинах, ведь поставщик не платит дополнительно за аренду помещения и оптимизирует затраты на логистику.
Если вы решили купить икру через интернет, то вам может пригодиться список самых популярных интернет-магазинов в Москве, которые предоставляют широкий выбор продуктов и различные ценовые варианты.
На первом месте нашего списка стоит крупнейший интернет-магазин продуктов питания «Утконос». Здесь вы найдете не только высококачественную икру по приятным ценам, но и большой выбор других продуктов для здорового питания.
Еще один популярный интернет-магазин икры в Москве – Beluga caviar. Здесь представлены все виды роскошной икры, в том числе и черная икра. Однако, стоит отметить, что цены здесь несколько выше, чем в других магазинах.
Также стоит обратить внимание на интернет-магазин "Red Caviar Club", который предлагает огромный выбор рыбной лакомств для гурманов. Здесь вы найдете и черную икру, и красную икру, и многое другое.
Итак, если вы уважаете свое время и желаете купить качественную икру по выгодным ценам, то интернет-магазины станут отличным выбором. Не забудьте проверить рейтинги магазинов и отзывы покупателей перед тем, как сделать свой заказ.
В Москве действуют несколько крупных фирменных интернет-магазинов, которые занимаются продажей икры. При выборе магазина для покупки следует учитывать несколько критериев, таких как:
- Длительность его работы на рынке
- Наличие разнообразного ассортимента
- Ценовую политику
- Наличие сопроводительных документов
- Удобства доставки и оплаты
Одними из лучших интернет-магазинов, которые полностью удовлетворяют всем вышеперечисленным условиям, являются следующие:
- Магазин икры "Академия вкуса"
- Магазин икры "Красная икра"
- Магазин икры "Икра-питер"
- Магазин икры "Икринка"
Фото: freepik.com